Запеканка – это прекрасное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет при этом тратить много времени на готовку. Сделать запеканку просто: нужно все помыть/почистить/порезать, затем выложить в форму и забыть на определенное время, пока она будет готовиться. К тому же запеканки – это не просто вкусно, но и полезно.
Поэтому сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом простой, но очень вкусной запеканки, которая понравится всем вашим близким. Запеканка с картофелем, помидором и сыром Фетакса готовится крайне быстро и легко.
Для приготовления вам потребуется лук, картофель, сметана, зелень, чеснок, специи, помидоры, и сыр Фетакса «Классическая в рассоле».
Картофель нужно тщательно промыть, так как он будет запекаться в мундире, и разрезать дольками, как вам будет удобно. Лучше всего нарезать треугольниками, так он быстрее запечется, и его удобно будет брать вилкой.
Помидоры необходимо очистить от кожуры: делаем надрезы и заливаем их кипятком на несколько минут. Через пару минут воду нужно слить и залить их уже холодной водой. После этого кожуру можно будет легко убрать пальцами. Когда помидоры будут без кожуры, то их нужно порезать на тонкие кольца.
Зелень и чеснок нужно мелко порубить и смешать со сметаной. В полученную смесь можно добавить сушеные травы по вкусу, а также перец и соль.
Сыр Фетакса «Классическая в рассоле» нужно размять вилкой. Сразу дадим совет: чем больше сыра, тем вкуснее получится блюдо.
Всё готово, можно собирать будущую запеканку. Форму нужно смазать сметаной и выложить картофель. К слову, его можно предварительно обвалять в специях. Сверху заливаем сметаной с зеленью и чесноком, выкладываем помидоры и раскрошенный сыр. Запеканку с картофелем и Фетаксой также можно украсить колечками оливок или маслин по желанию. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 50 минут.
Приятного аппетита!
