Семга под соусом из Фетаксы

Ингредиенты
Порции
  • Белый репчатый лук - 1 шт.
  • Сметана - 300 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Соль - 2 г.
  • Перец черный молотый - 1 г.
  • Зеленый лук (перо) - 10 г.
  • Семга - 600 г.
  • Вермут - 70 мл.
  • Фетакса «Классическая в рассоле» - 200 г.
Время приготовления — 30 минут
Способ приготовления
  • Филе семги разрежьте на 4 равных кусочка, вымойте, высушите и сбрызните соком лимона.
  • Фетаксу разомните вилкой.
  • Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  • Для приготовления соуса смешайте Фетаксу со сметаной, горчицей и вермутом.
  • Смажьте противень сливочным маслом и выложите на него рыбу.
  • На рыбу положите кольца лука и полейте соусом.
  • Запекайте 20 минут в духовке при температуре 220 градусов.
  • Готовое блюдо украсьте зеленью.
Какие блюда можно приготовить с использованием сыра
Как правило, как применить сыр, вопросов не возникает. Уникальное лакомство можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного или дополнительного ингредиента в составе разных рецептов. В кулинарии существует масса простых, сложных или быстрых закусок, супов, салатов, запеканок, тортов и даже напитков с добавлением сыра.
Применение сыра в кулинарии
Прежде чем готовить какое-то блюдо, необходимо определиться какой сыр использовать для приготовления. Ведь насколько разнообразный список видов или сортов этого продукта, настолько обширный ассортимент яств, которые можно из него приготовить. При этом не все сорта находят применение, например, для первого или второго.
Горячие блюда
Благодаря свойству быстро плавиться и не терять при этом вкусовых качеств уникальный продукт повсеместно используется для приготовления горячих блюд. Наиболее известными из них являются пицца, фондю, мясо по-французски, макароны или пасты. Чтобы придать пикантности чаще добавляют острый Ливаро, Камамбер или другие твердые сорта. Многие кулинары используют тертую крошку пошехонского, Эдама или Гауда в качестве присыпки в различных блюдах с сыром в духовке. Для сырного крем-супа нет ничего лучше, чем Маасдам или Чеддер. Отличные горячие блюда из сыра многие наши соотечественники готовят из плавленных сырков или бри. Российский сорт хорошо сочетается с драниками и запеканками. Рикотту, осетинский и халуми многие повара применяют для выпечки. Всевозможные сорта используются в бургерах.
Похожие рецепты
Параметры подбора
Включить ингредиенты
Выключить ингредиенты