Феттуччине с Фетаксой

Ингредиенты

Порции

феттуччине (плоская широкая лапша или любые другие виды пасты) - 200 г.
сливки (20 % жирности) - 100 г.
Сливочное масло - 40 г.
перец белый - 1/4 ч. л.
свежая зелень - 60 г.
Фетакса «Идеально для салата» - 200 г.

Время приготовления — 30 минут

Родиной феттуччине является Италия. Вообще «феттуччине» - это один из разновидностей пасты. Сначала феттуччине стали популярны в Италии, затем «перекочевали» в США, и уже оттуда рецепт правильно приготовленной итальянской пасты распространился по всему миру.

В 1926 году американские актеры немого кино Дуглас Фербенкс и Мари Пикфорд посетили небольшой итальянский ресторанчик Альфредо Де Лелио. Ресторатор не знал, как можно удивить своих гостей, поэтому предложил им блюдо, которое безумно любила его беременная жена – феттуччине с маслом и специями. Американцам настолько понравилось блюдо, что они попросили рецепт феттуччине.

Сейчас паста феттуччине подается практически во всех странах мира. Её готовят с мясом, морепродуктами, грибами, но мы знаем идеальный рецепт феттуччине, который готовится очень быстро, но при этом блюдо получается фантастически вкусным.

Для приготовления феттуччине с Фетаксой вам потребуется: феттуччине (плоская широкая лапша или любые другие виды пасты), сливки 20% жирности, сливочное масло, белый перец, свежая зелень и Фетакса «Идеально для салата».

Способ приготовления

Фетаксу «Идеально для салата» натираем на мелкой терке. Половину откладываем для украшения, а вторая половина пойдет к соусу.
Сливочное масло растапливаем в глубокой сковороде. Добавляем к маслу сливки и держим на небольшом огне минут 5, пока соус не начнет густеть. Высыпаем в соус половину натертой Фетаксы «Идеально для салата» и хорошенько перемешиваем, пока она не расплавится.
Опускаем пасту в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
В соус добавляем по вкусу соль и перец, выкладываем в него сваренную пасту и перемешиваем.
Мелко режем зелень. Добавляем к пасте и перемешиваем.
Посыпаем феттуччине оставшейся тертой Фетаксой «Идеально для салата» и украшаем листиками зелени.

Готовьте вместе с Фетакса!

Какие блюда можно приготовить с использованием сыра

Как правило, как применить сыр, вопросов не возникает. Уникальное лакомство можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного или дополнительного ингредиента в составе разных рецептов. В кулинарии существует масса простых, сложных или быстрых закусок, супов, салатов, запеканок, тортов и даже напитков с добавлением сыра.

Применение сыра в кулинарии

Прежде чем готовить какое-то блюдо, необходимо определиться какой сыр использовать для приготовления. Ведь насколько разнообразный список видов или сортов этого продукта, настолько обширный ассортимент яств, которые можно из него приготовить. При этом не все сорта находят применение, например, для первого или второго.

Горячие блюда

Благодаря свойству быстро плавиться и не терять при этом вкусовых качеств уникальный продукт повсеместно используется для приготовления горячих блюд. Наиболее известными из них являются пицца, фондю, мясо по-французски, макароны или пасты. Чтобы придать пикантности чаще добавляют острый Ливаро, Камамбер или другие твердые сорта. Многие кулинары используют тертую крошку пошехонского, Эдама или Гауда в качестве присыпки в различных блюдах с сыром в духовке. Для сырного крем-супа нет ничего лучше, чем Маасдам или Чеддер. Отличные горячие блюда из сыра многие наши соотечественники готовят из плавленных сырков или бри. Российский сорт хорошо сочетается с драниками и запеканками. Рикотту, осетинский и халуми многие повара применяют для выпечки. Всевозможные сорта используются в бургерах.

Похожие рецепты

Баклажановая лазанья

60 минут

Cмотреть

Фарфалле с Фетаксой, кедровыми орешками и базиликом

50 минут

Cмотреть

Спагетти под соусом карбонара

25 минут

Cмотреть

Феттучини с грибами и Фетаксой «В рассоле»

30 минут

Cмотреть