Легкие цуккини-роллы с Фетаксой «Классическая в рассоле»

Ингредиенты
Порции
- Лимонный сок - 4 ч. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Молодой кабачок или цуккини - 1 шт.
- Молотый кешью - 2 ст. л.
- Молотый миндаль - 1 ст. л.
- Щепотка соли - 1 шт.
- Фетакса «Классическая в рассоле» - 250 г.
Время приготовления — 20 минут
Способ приготовления
- Кабачки или цукини нужно нарезать вдоль на очень тонкие полоски.
- Отдельно смешиваем оливковое масло, лимонный сок и соль, все тщательно перемешиваем и смазываем кабачковые слайсы. Далее их нужно оставить на пропитку на 30-40 минут.
- Для начинки смешиваем Фетаксу «Классическая в рассоле», миндаль и кешью. Выкладываем начинку в слайсы и сворачиваем в ролл. Готово! Можно подавать к столу!