Феттучини с грибами и Фетаксой «В рассоле»

Феттучини с белыми грибами и Фетаксой – это максимально простое, но безумно вкусное блюдо итальянской кухни, которое готовится буквально в два счета, но запоминается на всю жизнь!

Вообще «феттучини» – это один из видов пасты, которые берут свое начало в Риме. Это длинная и толстая лапша шириной примерно 2,5 – 5 мм. Делается она, как и все остальные виды макаронных изделий, из твердых сортов пшеницы.

У феттучини очень интересная история происхождения. Считается, что этот вид спагетти был изобретен совершенно случайно в середине прошлого века владельцем одного из небольших римских ресторанов – Альфредо Де Лелио. Его жена была беременной, когда доктор посоветовал ей употреблять побольше масла. Владелец ресторана всегда сам делал лапшу для своего заведения. Однажды вместо тонкой лапши по какой-то причине сделал лапшу толще. Отварив её до готовности и перемешав с оливковым маслом и специями, он получил своё новое коронное блюдо, которое пользовалось популярностью не только у жены, но и всех гостей ресторана. Причем просили подавать именно такую лапшу, не тоньше и не толще, так как эти феттучини хорошо пропитывались маслом и специями, и были безумно вкусными.

Сейчас же эти макаронные изделия продаются в каждом магазине. И мы хотим поделиться с вами рецептом этих макарон с белыми грибами и сыром «Фетакса».

К выбору вина нужно подойти ответственно. Не экономьте на нем, так как некачественное вино может запросто испортить вкус блюда.

Готовить вкусные блюда на своей кухне легко с Фетаксой!