Праздничная кесадилья с Фетаксой

Ингредиенты

Порции

Масло оливковое - 2 ст. л.
Перец красный сладкий - 2 шт.
Оливки - 10 шт.
Тортилья (мексиканская лепешка) - 2 шт.
«Фетакса Греческий сэндвич» - 200 г.

Время приготовления — 40 минут

Кесадилья – это традиционное мексиканское блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Мексиканцы всегда славились своей любовью к лепешкам и острым соусам, однако вариант классической кесадильи появился только в XVI веке, когда испанцы вторглись в Северную Америку. Примерно в это же время появился прообраз классической кесадильи.

Начинка этого блюда менялась постоянно, а на сегодняшний день никто и не знает, какой был первый и классический рецепт. Основными ингредиентами для классической кесадильи должны быть: плоская кукурузная лепешка и мексиканский сыр Оахака, натертый длинными полосками. Обычно к ним добавляют еще сальсу, лук, гуакамоле, мясо, томаты, специи, перец, кинзу, авокадо. Некоторые готовят кесадилью исключительно с морепродуктами.

Если вы ещё не пробовали это блюдо, то очень даже зря! Ведь сегодня для того, чтобы насладиться вкусом мексиканских блюд, не нужно ехать в Мексику. Более того, даже из дома выходить не обязательно, ведь готовится домашняя кесадилья очень быстро. Для этого вам потребуется: оливковое масло, красный сладкий перец, оливки, тортилья и Фетакса «Греческий сэндвич».

Способ приготовления

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла и обжарьте на малом огне нарезанный кусочками перец до мягкости (10 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
Оставшееся масло разогрейте в другой сковороде, обжарьте лепешку в течение минуты.
Нарежьте оливки кружочками.
Выложите на лаваш ломтики Фетаксы, оливки и перец, оставляя по краям незаполненные участки.
Накройте второй лепешкой и придавите лопаткой. Аккуратно переверните кесадилью с помощью длинного ножа и лопатки. Продолжайте обжаривать до золотистого цвета.
Готовую кесадилью разрежьте на 4 части и подавайте.

Домашняя кесадилья с Фетаксой получается очень пикантной и насыщенной. Такой вариант блюда точно понравится фанатам испанской и мексиканской кухни.

На нашем сайте представлено огромное количество всевозможных рецептов разных блюд: от самых простых до сложных. Каждый найдет для себя что-то особенное.

Экспериментируйте вместе с Фетаксой!

Какие блюда можно приготовить с использованием сыра

Как правило, как применить сыр, вопросов не возникает. Уникальное лакомство можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного или дополнительного ингредиента в составе разных рецептов. В кулинарии существует масса простых, сложных или быстрых закусок, супов, салатов, запеканок, тортов и даже напитков с добавлением сыра.

Применение сыра в кулинарии

Прежде чем готовить какое-то блюдо, необходимо определиться какой сыр использовать для приготовления. Ведь насколько разнообразный список видов или сортов этого продукта, настолько обширный ассортимент яств, которые можно из него приготовить. При этом не все сорта находят применение, например, для первого или второго.

Горячие блюда

Благодаря свойству быстро плавиться и не терять при этом вкусовых качеств уникальный продукт повсеместно используется для приготовления горячих блюд. Наиболее известными из них являются пицца, фондю, мясо по-французски, макароны или пасты. Чтобы придать пикантности чаще добавляют острый Ливаро, Камамбер или другие твердые сорта. Многие кулинары используют тертую крошку пошехонского, Эдама или Гауда в качестве присыпки в различных блюдах с сыром в духовке. Для сырного крем-супа нет ничего лучше, чем Маасдам или Чеддер. Отличные горячие блюда из сыра многие наши соотечественники готовят из плавленных сырков или бри. Российский сорт хорошо сочетается с драниками и запеканками. Рикотту, осетинский и халуми многие повара применяют для выпечки. Всевозможные сорта используются в бургерах.

Похожие рецепты

Многослойный бутерброд

20 минут

Cмотреть

Бутерброды «Лодочки» с Фетаксой «Греческий сэндвич»

20 минут

Cмотреть

Брускетта с авокадо и Фетаксой "В рассоле"