Пирог-паутинка

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло - 200 г.
Сливки - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 320 г.
Тыква - 500 г.
Лук-порей - 1 шт.
Бальзамик - 10 г.
Фетакса «Идеально для салата» - 200 г.

Время приготовления — 70 минут

Способ приготовления

Нагреть масло до мягкости, растереть и смешать с яйцом. Всыпать просеянную муку. Замесить тесто, раскатать, уложить в форму.
Порезать лук-порей кольцами. Тыкву порезать кубиками или соломкой. Сварить тыкву до мягкости и размять вилкой.
В форму с тестом уложить слой лука, затем слой размятой тыквы. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Пока печется тыква с пореем, Фетаксу со сливками нагреть на водяной бане или в микроволновке и взбить в блендере в однородную массу. Когда пирог испечется, залить получившимся соусом тыкву и порей.
Аккуратно вылейте бальзамик кругами на поверхность пирога. И с помощью зубочистки сделайте на пироге паутинку.

Какие блюда можно приготовить с использованием сыра

Как правило, как применить сыр, вопросов не возникает. Уникальное лакомство можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного или дополнительного ингредиента в составе разных рецептов. В кулинарии существует масса простых, сложных или быстрых закусок, супов, салатов, запеканок, тортов и даже напитков с добавлением сыра.

Применение сыра в кулинарии

Прежде чем готовить какое-то блюдо, необходимо определиться какой сыр использовать для приготовления. Ведь насколько разнообразный список видов или сортов этого продукта, настолько обширный ассортимент яств, которые можно из него приготовить. При этом не все сорта находят применение, например, для первого или второго.

Горячие блюда

Благодаря свойству быстро плавиться и не терять при этом вкусовых качеств уникальный продукт повсеместно используется для приготовления горячих блюд. Наиболее известными из них являются пицца, фондю, мясо по-французски, макароны или пасты. Чтобы придать пикантности чаще добавляют острый Ливаро, Камамбер или другие твердые сорта. Многие кулинары используют тертую крошку пошехонского, Эдама или Гауда в качестве присыпки в различных блюдах с сыром в духовке. Для сырного крем-супа нет ничего лучше, чем Маасдам или Чеддер. Отличные горячие блюда из сыра многие наши соотечественники готовят из плавленных сырков или бри. Российский сорт хорошо сочетается с драниками и запеканками. Рикотту, осетинский и халуми многие повара применяют для выпечки. Всевозможные сорта используются в бургерах.

30 минут

Cмотреть

Желе ягодное с Фетаксой

150 минут

Cмотреть

Пирог со шпинатом и Фетаксой