Фасоль, запечённая в томатном соусе с Фетаксой «Классической в рассоле»

Ингредиенты

Порции

Чеснок - 3 зубчика
Масло подсолнечное - По вкусу
Перец красный сладкий - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Перец чили - 1/2 штуки
Фетакса «Классическая в рассоле» - 100 г
Соль - По вкусу
Чёрная или красная фасоль - 300 г
Полукопчёная колбаса - 200 г
Готовое пюре из помидор - 250 г
Тимьян (чабрец) для посыпания - По вкусу
Сахар - По вкусу

Время приготовления — 90 минут

Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь и сварить в течение 1 часа до готовности.
Лук и чеснок нарезать мелко, перец болгарский и чили - небольшими кусочками, полукопчёную колбасу - колечками.
Обжарить на масле сначала лук и чеснок, затем добавить перцы.
Положить колбасу, влить пюре из помидор, добавить сахар, соль и потушить 10 мин.
Соединить с отваренной фасолью, переложить в форму для запекания. Сверху покрошить Фетаксу в рассоле.
Запечь в духовке в течение 15-20 минут, присыпав тимьяном.
Подавать в горячем или в холодном виде.

Какие блюда можно приготовить с использованием сыра

Как правило, как применить сыр, вопросов не возникает. Уникальное лакомство можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного или дополнительного ингредиента в составе разных рецептов. В кулинарии существует масса простых, сложных или быстрых закусок, супов, салатов, запеканок, тортов и даже напитков с добавлением сыра.

Применение сыра в кулинарии

Прежде чем готовить какое-то блюдо, необходимо определиться какой сыр использовать для приготовления. Ведь насколько разнообразный список видов или сортов этого продукта, настолько обширный ассортимент яств, которые можно из него приготовить. При этом не все сорта находят применение, например, для первого или второго.

Горячие блюда

Благодаря свойству быстро плавиться и не терять при этом вкусовых качеств уникальный продукт повсеместно используется для приготовления горячих блюд. Наиболее известными из них являются пицца, фондю, мясо по-французски, макароны или пасты. Чтобы придать пикантности чаще добавляют острый Ливаро, Камамбер или другие твердые сорта. Многие кулинары используют тертую крошку пошехонского, Эдама или Гауда в качестве присыпки в различных блюдах с сыром в духовке. Для сырного крем-супа нет ничего лучше, чем Маасдам или Чеддер. Отличные горячие блюда из сыра многие наши соотечественники готовят из плавленных сырков или бри. Российский сорт хорошо сочетается с драниками и запеканками. Рикотту, осетинский и халуми многие повара применяют для выпечки. Всевозможные сорта используются в бургерах.

Запеканка с картофелем и помидорами

40 минут

Cмотреть

Жульен с мидиями и креветками

30 минут

Cмотреть