Зелень с грибами, баклажанами и Фетаксой «Классической в рассоле»

Ингредиенты

Порции

  • Соль - По вкусу

  • Масло подсолнечное - По вкусу

  • Сливочное масло - 40 г

  • Мука - 2 столовые ложки

  • Помидоры - 200 г

  • Грибы - 200 г

  • Жирные сливки - 100 г

  • Репчатый лук - 1 штука

  • Фетакса «Классическая в рассоле» - 120 г

  • Молодой шпинат - 200 г

  • Щавель - 100 г

  • Молодая крапива - 200 г

  • Баклажаны - 200 г

  • Чабрец свежий -

pattern1

Время приготовления - 60 минут

Способ приготовления

  • Баклажаны очистить, нарезать вдоль ломтиков, посолить и выдержать полчаса.

  • Молодую крапиву, шпинат и щавель вместе с грибами нарезать и сварить в подсолённой воде. Откинуть на дуршлаг.

  • Мелко нарезанный репчатый лук, пассеровать в сливочном масле. Когда лук станет мягким, прибавить к нему немного муки, сливки и развести бульоном, оставшимся от зелени.

  • Сваренные зелень и грибы смешать с полученным сливочным соусом и хорошо перемешать.

  • Ломтики баклажанов обвалять в муке и обжарить в растительном масле.

  • На баклажаны переложить зелень с соусом, на них уложить кружки помидоров, посыпать мелко нарезанным свежим чабрецом и размятой Фетаксой в рассоле. Запечь в духовке при умеренной температуре.

pattern1

Похожие рецепты

Салат с куриной грудкой, Фетаксой и гранатом
clock 10 мин
Смотреть

  • Помидоры Черри 1 шт

  • Перец красный сладкий 1 шт

  • Маслины без косточки 100 г

  • Корица 1 столовая ложка

  • Гранат 1/2 шт

  • Куриное филе 250 г

  • Растительное масло 3 столовые ложки

  • Салатные листья (романо или айсберг) 200 г

  • Тёртый твёрдый сыр 2 столовые ложки

  • Фетакса 120 г

Посмотреть полный рецепт
Жареные шампиньоны с томатами, Фетаксой «Классической в рассоле» и перцем
clock 20 мин
Смотреть

  • Шампиньоны 100 г

  • Редис 3 шт.

  • Болгарский перец 1 шт.

  • Вяленые томаты в масле 50 г

  • Фетакса «Классическая в рассоле» 50 г

  • Чеснок 1 зубчик

  • Лук-резанец для украшения

  • Кинза 3 веточки для украшения

Посмотреть полный рецепт
Балтийская закуска с селедочкой и кремом из Фетаксы «Классической в рассоле»
clock 30 мин
Смотреть

  • Сметана 50 г

  • Огурец 2 шт.

  • Зеленый лук 4 пера

  • Крупный картофель 3 шт.

  • Сельдь (филе) 2 шт.

  • Укроп 2 веточки

  • Подсолнечное масло 20 г

  • Фетакса «Классическая в рассоле» 100 г

  • Красный лук 1 шт.

Посмотреть полный рецепт
Блины с Фетаксой «Классической в рассоле», рыбкой, творогом и зеленью
clock 40 мин
Смотреть

  • Вода 200 г (для блинов)

  • Мука 125 г (для блинов)

  • Яйцо 2 шт. (для блинов)

  • Сахар 30 г (для блинов)

  • Молоко 200 г (для блинов)

  • Соль по вкусу (для блинов)

  • Творог 9%, 50 г (для начинки)

  • Фетакса «Классическая в рассоле» 200 г (для начинки)

  • Зелень 5 г (для начинки)

  • Перец черный по вкусу (для начинки)

  • Нерка свежая 150 г (для начинки)

  • Сметана 100 г (для начинки)

Посмотреть полный рецепт