Запеканка с картофелем и помидорами

Ингредиенты

Порции
  • Белый репчатый лук - 2 шт.

  • Сметана - 200 мл.

  • Зелень (Зелень укропа или петрушки) - 20 г.

  • Чеснок - 2 шт.

  • Соль - 2 г.

  • Перец черный молотый - 1 г.

  • Помидор - 400 г.

  • Картофель - 800 г.

  • Оливки - 100 г.

  • Фетакса «Идеально для салата» - 200 г.

pattern1

Время приготовления - 40 минут

Способ приготовления

  • Обдайте кипятком помидоры, снимите с них кожицу и разрежьте кружочками. Лук и оливки порежьте кольцами.

  • Мелко нарежьте зелень с чесноком, перемешайте со сметаной, посолите и поперчите по вкусу.

  • Почистите картофель и порежьте небольшими ломтиками.

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.

  • В форму для выпекания налейте сметану и выложите подготовленные продукты. Сверху посыпьте тертой Фетаксой. Поставьте в духовку и запекайте в течение 50 минут.

  • Украсьте колечками оливок и помидоров. Блюдо готово к столу!

pattern1

Запеканка – это прекрасное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет при этом тратить много времени на готовку. Сделать запеканку просто: нужно все помыть/почистить/порезать, затем выложить в форму и забыть на определенное время, пока она будет готовиться. К тому же запеканки – это не просто вкусно, но и полезно.


Поэтому сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом простой, но очень вкусной запеканки, которая понравится всем вашим близким. Запеканка с картофелем, помидором и сыром Фетакса готовится крайне быстро и легко.


Для приготовления вам потребуется лук, картофель, сметана, зелень, чеснок, специи, помидоры, и сыр Фетакса «Классическая в рассоле».


Картофель нужно тщательно промыть, так как он будет запекаться в мундире, и разрезать дольками, как вам будет удобно. Лучше всего нарезать треугольниками, так он быстрее запечется, и его удобно будет брать вилкой.


Помидоры необходимо очистить от кожуры: делаем надрезы и заливаем их кипятком на несколько минут. Через пару минут воду нужно слить и залить их уже холодной водой. После этого кожуру можно будет легко убрать пальцами. Когда помидоры будут без кожуры, то их нужно порезать на тонкие кольца.


Зелень и чеснок нужно мелко порубить и смешать со сметаной. В полученную смесь можно добавить сушеные травы по вкусу, а также перец и соль.


Сыр Фетакса «Классическая в рассоле» нужно размять вилкой. Сразу дадим совет: чем больше сыра, тем вкуснее получится блюдо.


Всё готово, можно собирать будущую запеканку. Форму нужно смазать сметаной и выложить картофель. К слову, его можно предварительно обвалять в специях. Сверху заливаем сметаной с зеленью и чесноком, выкладываем помидоры и раскрошенный сыр. Запеканку с картофелем и Фетаксой также можно украсить колечками оливок или маслин по желанию. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 50 минут.



Приятного аппетита!

Похожие рецепты