Запеканка с брокколи
Ингредиенты
-
Сметана - 100 мл.
-
Зелень (Зелень укропа или петрушки) - 50 г.
-
Соль - 2 г.
-
Перец черный молотый - 2 г.
-
Мука - 30 г.
-
Брокколи - 1 кг.
-
Капуста кольраби - 400 г.
-
Перец красный сладкий - 1 шт.
-
Молоко - 500 мл.
-
Сливочное масло - 40 г.
-
Фетакса «Идеально для салата» - 200 г.
Время приготовления - 40 минут
Способ приготовления
-
Разделите брокколи на соцветия, порежьте кольраби небольшими ломтиками и варите 5 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
-
Для приготовления соуса спассеруйте муку в сливочном масле, залейте молоком и доведите до кипения. Соль и перец добавьте по вкусу.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Форму для выпекания смажьте маслом и положите в нее овощи. Полейте приготовленным соусом и посыпьте тертой Фетаксой и мелко порезанным перцем.
-
Поставьте в духовку и запекайте в течение 20 минут.
-
Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте к столу!
Запеканка – любимое блюдо для многих. Готовится очень просто, а порадовать можно всю семью.
Для приготовления вам потребуется брокколи, сыр Фетакса «Классическая в рассоле», капуста кольраби, молоко, сливочное масло, мука, сметана, зелень и специи. Ну, и 40 минут свободного времени, конечно же.
Брокколи нужно разделить на соцветия, капусту кольраби необходимо порезать небольшими ломтиками, тщательно все промыть и отварить в подсоленной воде минут 5, после чего откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Муку нужно пассировать в сливочном масле, затем добавить молоко и специи. Варить до загустения. Все готово!
Теперь берем форму, смазываем её сливочным маслом, выкладываем овощи, заливаем все полученным соусом, и сверху присыпаем всё обильно раскрошенным сыром Фетакса. Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол запеканку можно смазать сметаной или сливочным маслом.
Запеканка с брокколи и Фетаксой получается очень вкусной и нежной. Молоко придаст капусте мягкости, а сыр Фетакса «Классическая в рассоле» - солоноватости.
Фетакса «Классическая в рассоле» отлично сочетается как с запеченными так и с жареными овощами, а Фетакса «Идеально для салата» с сырыми овощами в салатах.
Приятного аппетита!
10 мин