Пирог с маслинами и Фетаксой «Классической в рассоле»

Ингредиенты

Порции
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

  • Фетакса «Классическая в рассоле» - 100 г

  • Сливочное масло - 70 г

  • Молоко - 100 мл

  • Сыр твердый - 100 г

  • Яйцо - 3 шт.

  • Творог - 18%, 80 г

  • Маслины без косточки - 100 г

  • Петрушка - 30 г

  • Чеснок - 4 зубчика

  • Перец черный - по вкусу

  • Форма для выпечки диаметром 26 см - 1 шт.

pattern1

Время приготовления - 30 минут

Способ приготовления

  • Для начинки: смешать Фетаксу в рассоле, тертый твердый сыр, молоко, творог и сливочное масло (50 г).

  • Добавить нарезанные кружочками маслины, порезанную мелко зелень (петрушку).

  • Вбить куриные яйца, мелко рубленый чеснок, поперчить.

  • Тесто раскатать, смазать форму сливочным маслом (20 г), выложить тесто в форму. Выложить начинку и поставить в духовой шкаф.

  • Выпекать 20-25 минут при температуре180 градусов.

pattern1

Пирог с маслинами и фетаксой особенно понравится любителям классической греческой кухни, ведь он объединил в себе нежный сырный вкус и маслины, которые очень любят греки.


Начинку для пирога можно использовать любую. Сюда отлично подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты. Важное правило – использовать «Фетаксу классическую в рассоле». Именно с её помощью получается добиться такой сливочной нежности. Она имеет легкий сливочный вкус и небольшую солоноватость, поэтому идеально подходит как для горячих блюд, так и для небольших закусок. Фетакса обладает очень нежной текстурой, её легко можно размять с помощью вилки. При нагревании она не растекается, а продолжает держать форму, только становится ещё нежнее.


У нас представлен большой выбор сыров для любого блюда и повода. Например, «Классическая Фетакса» подойдет для овощных салатов и лишь подчеркнет их вкус. «Ломтики Фетаксы» можно использовать как самостоятельный перекус, так и для приготовленися бутербродов. Они хорошо подчеркнут вкус овощей, рыбы или мяса. Впрочем, в самостоятельном виде они также не уступают любому другому виду сыра.

Похожие рецепты