Котлеты из телятины с Фетаксой и яйцом

Ингредиенты

Порции

  • Соль - По вкусу

  • Масло подсолнечное - По вкусу

  • Сливочное масло - 40 г

  • Яйца - 4 штуки

  • Репчатый лук - 1 штука

  • Тмин - 1 чайная ложка

  • Телячий фарш - 700 г

  • Мука для панировки - 200 г

  • Аджика -

  • Фетакса «Идеально для салата» - 1 чайная ложка

pattern1

Время приготовления - 40 минут

Способ приготовления

  • Всыпать в телячий фарш мелко нарезанный репчатый лук, слегка посолить, хорошо вымесить и сделать большие плоские котлеты (как для бургеров). Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.

  • На котлеты выложить натёртую на крупной тёрке Фетаксу, сделать лунку, чтобы получилось подобие «гнезда».

  • На одних котлетах в лунку выпустить желток, на другие выложить взбитый в крепкую пену белок и поставить в духовку.

  • Оставшийся лук пассеровать в сливочном масле, прибавить к нему аджику и тмин и дотушить. При подаче блюда на стол котлеты выложить на лук, по две на порцию.

pattern1

Похожие рецепты

Салат с куриной грудкой, Фетаксой и гранатом
clock 10 мин
Смотреть

  • Помидоры Черри 1 шт

  • Перец красный сладкий 1 шт

  • Маслины без косточки 100 г

  • Корица 1 столовая ложка

  • Гранат 1/2 шт

  • Куриное филе 250 г

  • Растительное масло 3 столовые ложки

  • Салатные листья (романо или айсберг) 200 г

  • Тёртый твёрдый сыр 2 столовые ложки

  • Фетакса 120 г

Посмотреть полный рецепт
Жареные шампиньоны с томатами, Фетаксой «Классической в рассоле» и перцем
clock 20 мин
Смотреть

  • Шампиньоны 100 г

  • Редис 3 шт.

  • Болгарский перец 1 шт.

  • Вяленые томаты в масле 50 г

  • Фетакса «Классическая в рассоле» 50 г

  • Чеснок 1 зубчик

  • Лук-резанец для украшения

  • Кинза 3 веточки для украшения

Посмотреть полный рецепт
Балтийская закуска с селедочкой и кремом из Фетаксы «Классической в рассоле»
clock 30 мин
Смотреть

  • Сметана 50 г

  • Огурец 2 шт.

  • Зеленый лук 4 пера

  • Крупный картофель 3 шт.

  • Сельдь (филе) 2 шт.

  • Укроп 2 веточки

  • Подсолнечное масло 20 г

  • Фетакса «Классическая в рассоле» 100 г

  • Красный лук 1 шт.

Посмотреть полный рецепт
Блины с Фетаксой «Классической в рассоле», рыбкой, творогом и зеленью
clock 40 мин
Смотреть

  • Вода 200 г (для блинов)

  • Мука 125 г (для блинов)

  • Яйцо 2 шт. (для блинов)

  • Сахар 30 г (для блинов)

  • Молоко 200 г (для блинов)

  • Соль по вкусу (для блинов)

  • Творог 9%, 50 г (для начинки)

  • Фетакса «Классическая в рассоле» 200 г (для начинки)

  • Зелень 5 г (для начинки)

  • Перец черный по вкусу (для начинки)

  • Нерка свежая 150 г (для начинки)

  • Сметана 100 г (для начинки)

Посмотреть полный рецепт